Forleden lavdede jeg et post på min Instagram ang hvile/træningsfri dage, og dét motiverede mig til at lave et direkte indlæg om det. Det var nemlig noget min veninde og jeg snakkede om den anden dag, da vi var ude og gå en tur rundt i nabolaget hernede (Nå ja, til dig der ikke ved det opholder jeg mig pt i vores hus i Alicante, januar måned er lige det mere blå himmel og solskin hernede end den er derhjemme – dét kan man jo ligeså godt nyde godt af – fniser :-D). Nå, tilbage til emnet – jeg synes selv det er inspirerende at læse om andre og deres tanker, følelser og rutiner omkring det – den der følelse...

Nu det er så mørkt og koldt så kan det godt være svært at komme udenfor, jeg er dog STOR fortaler for det – jeg elsker den friske luft, naturen og hvad den kan gøre ved os – mén det er jo også fordi at jeg er løber. Det er bare liiidt nemmere, som løber, at holde sig varm – end det er, hvis man skal lave knapt så varme-givende aktiviteter – og det gav mig ideén til dette indlæg. 😀 Jeg styrketræner normalt 2-3 gange i ugen ved siden af mit løb, og udover det så laver jeg en del core-træning. Men når jeg styrketræner slår jeg 2 fluer med et smæk, jeg træner nemlig altid coren samtidig. Jeg...

Jeg er bare SÅ glad for at være løbene igen, og at det ugentlige kilometer antal bevæger sig opad. Jeg ligger pt på de 80-90 km i ugen, og jeg var ret spændt på hvordan kroppen ville reagere på sidste weekend i Madrid med mit 10 km løb(som jo gik overraskende godt med 2. plads og PR (35.32min) trods ingen kvalitetstræning :-D). Det har den heldigvis ikke vist sig mærket af, og derfor har denne weekend været meget udbytterig på træning med 23km langtur igår og 15km i skoven idag 🙂 Og ahh hvor jeg elsker elsker eeelsker at løbe i skoven 😀 Derfor blev søndags træning også brugt på stierne i skoven, og det gav mig ideén til denne video,...

Nogle gange så ved jeg ikke hvad jeg laver, før jeg bliver færdig. Idag var én af disse dage. Resultatet blev bar præg af tiden, overskuddet og lysten jeg havde til at være i køkkenet, og retten blev altså derfor virkelig god 😀 Den er ligeledes super nem, den er fuldt af grønsager, den ligger let i maven – også vil jeg mene at selv folk med 10 tommelfingrer kan finde ud af at lave den! Så skal du have et alternativt til den klassiske aftensmad, så synes jeg du skal prøve den af 😀 Opskrift Ingredienser “kød”-sovs: 2 fed hvidløg 1 porre 2 portobello svampe 1 rødløg 1 løg 1 dåse sorte bønner (alternativ kan du bruge kidney bønner...

(Ja, sådan her ser man altså ud når man har fundet de helt vilde tilbud B-) ) Der er rigtig mange der tror det kræver den helt store pengepung at leve af en primær økologisk plantebaseret kost – mén det behøver det altså ikke 🙂 Jeg har her samlet mine “spare-tips” som gør at jeg faktisk lever utrolig billigt. Det kræver selvfølgelig lidt mere forberedelse og “arbejde” end det kræver bare at gå ned og købe færdigretter og take-away retter, men det letter pengepungen, er godt for miljøet, sundt og givende for både dig, mig og dine nærmeste ;-D “UNDGÅ MADSPILD” – Jeg kigger altid på undgå madspilds hylderne. Her ligger ofte nogle billigt økologisk frugt/grøntsager som bestemt intet fejler....