Kæmpe plantebaseret romkugle på 2 minutter - uden mel, sukker og smør ;-P

3 ingrediens muffins uden æg, mel og sukker

Med den titel lyder det måske som nogle ret kedelige muffins, men her må jeg lige understrege at det er længe siden jeg har fået nogle så svampede og smagfulde muffins – mens de er super fornuftige på ernæring. Og altså er en ideelle til morgenbordet, snacken, frokosten og what so ever. Og man kan roligt spise flere af dem med god samvittighed 😛

Portionen giver 3 stk – og dem har man altså selv spist før de er blevet kolde. Så hvis du gerne vil have til et par dage, så dobbel portionen op 😀

De vigtigste ingredienser er:

1 banan

1 dl vanilje yoghurt

4 spsk havregryn

(1 tsk kanel) – valgfri. Jeg synes det giver en kanon smag.

(Hakkede nødder, kokosflager) – valgfri. Jeg brugte det som topping.

Bananen moses med en gaffel, yoghurt og havregryn røres sammen med, evt kanel blandes i, og dejen fordeles i muffinforme.

Evt hakkede nødder og kokosflager drysses på toppen af muffins.

Bag i ovnen i ca 30 min ved 190 grader varm luft.

Velbekomme 😀

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Kæmpe plantebaseret romkugle på 2 minutter - uden mel, sukker og smør ;-P