Spaghetti squash? Hvad er nu det? VIDEO-OPSKRIFT på 5-minuts ret :-D

Spaghetti Squash er nu begyndt at være på frugt og grønthylder i supermarkederne, men hvad er det nu lige for noget? Ser du, det er faktisk et mega lækkert og nemt alternativ til spaghetti hvis man gerne vil have flere grønsager indenbords 😀 Da jeg er medlem i en vegansk/vegetarisk gruppe på Facebook så jeg en kvinde havde postet et billede af en Spaghetti Squash hun havde købt, som hun troede var noget helt andet. Hun kendte ikke til Spaghetti Squash’ og det gav mig ideén til indlægget her! For hvad er det nu for en underlig græskar vi kan finde ude i supermarkedet? Hun spurgte hvordan den skulle tilberedes, og jeg kiggede tilbage i gemmerne- og her fandt jeg...

“Hvad spiser du på en dag?” – en tur ned i min hverdagskost!

Jeg bliver så ofte spurgt efter hvad jeg spiser i løbet af en dag. Hvilket jo egentligt er lidt skræmmende, for vigtigst af alt er jo at vi spiser hvad vi selv kan lide og hvad der fungerer for os. Men samtidig kan jeg godt forstå det, for jeg tænker selv det samme om mange jeg følger – hvad mon de spiser? 😀 Derfor har jeg valgt alligevel at dele hvordan en dag primært ser ud for mig.  Det er selvfølgelig vekslende om jeg har travlt eller ej, samt om jeg skal til konkurrence eller ej (jeg fyrer altid lidt ekstra på når jeg har stævne og hårde trænings pas 😀 ), om jeg er på farten, derhjemme, hos venner, ude...

Mit yndlingstræningstøj og studierabat på nike.com!

Nah jeg er ikke, og har aldrig været den helt store shopper – og mere uddybende omkring det længere nede i indlægget – for jeg troede faktisk aldrig jeg ville gå efter “mærkerne” 😀 Min sponsor er nemlig årsagen til det, og han skrev den anden dag at jeg kunne gå ind på Nike og “shoppe”, så jeg har netop lige bestilt lidt forskelligt nyt hjem fra deres nye kollektion, som jeg glæder mig til at modtage. En god blanding af shorts, toppe osv. Der er nogen vildt fede farver i blandt 😀 Jeg har bla bestilt denne t-shirt, jeg synes den gule farve er så VILDT fed! Den fås også som top (som også røg i min indkøbskurv af...

Når billeder beskriver mere end ord. Et galleri fra en fantastisk “solo”-rejse

Egentligt vil jeg ikke skrive de helt lange historier om min solo-rejse til Club La Santa, jeg synes jeg løbende har skrevet meget om mine dage dernede på mine daglige posts på Instagram :-D. Men som en opsummering så har jeg trænet, spist, trænet, spist, stiftet nye bekendtskaber og venskaber, snakket forskellige sprog, lavet yoga, afspænding, danset, smilt og udforsket. Jeg har haft en fantastisk tur som mest af alt har været super lærerig både psykisk og fysisk – og det er bestemt ikke sidste gang jeg rejser på denne måde. Tilmed er det bestemt ikke sidste gang jeg besøger Club La Santa – for dét koncept er jeg helt vild med. At stå op og træne indtil morgenmaden er...

“Du burde overveje en operation” kinda-monday!

.. altså ikke i hovedet – trodsalt! Griner! Som jeg jo skrev på Instagram ville jeg uddybe min dag lidt mere herinde idag, for det godt kunne gå hen og blive et lidt længere skriv ;-D Dagen idag har i hvert fald slet ikke gået som planlagt, men derfor har det nu alligevel været endt ud i at de gode ting har afspejlet sig så meget i de knapt så fede ting, at mandag fortsat er én af mine yndlingsdage 😀 Dagen startede faktisk ligesom jeg elsker den, nemlig med en tur i løbeskoene. Det går fremad efter skaden, og jeg bygger mere og mere på uge efter uge. Det er  super duper dejligt. Som jeg nævnte på Instragram i fredags...