Daglig motivation til en mere bæredygtig hverdag

Nemme raw veganske hasselnødstrøfler

Når først jeg ser forberedelsestid eller lang ingrediensliste – så er jeg stået af på opskrifter – derfor prøver jeg at holde mine så simple så mulige – og derfor kære venner, kræver disse hverken forberedelse eller vente tid. De kræver håndkraft og en gaffel. Og bedst af alt så kræver de blot 6 ingredienser (set bort fra vand og salt), også er de tilmed både veganske, glutenfri, uden tilsat raffineret sukker og spækket med næring – HURRA! 😀

Opskriften som giver 9-10 stk, den kommer lige her:

Ingredienser:

4 medljoul dadler (eller 10-15 Juicy dates)

1 lille tsk salt

2-3 dråber romessens

2 store spsk kakao

6 spsk havregryn

1 tsk agavesirup/honning eller lign (hvis du gerne vil have det godt sødt)

9-10 hele hasselnødder

Håndfuld hasselnødder (til at blive hakket)

Mørk chokolade (kan undlades)

Og hvordan så?
Start med at udsten dadlerne og læg dem i bunden af den skål du vil have massen i. Hæld kogende vand over dem så de lige er dækket – ikke put for meget vand i 🙂

Mens de står der kan du hakke hasselnødderne i helt små stykker (husk at gem de hele til fyldet ;-D)

Mos dadlerne med en gaffel, og tilsæt herefter salt, kakao, romessens, evt agave sirup og rør rundt til massen er nærmere nutella (evt gem noget af det- smager seriøst godt- griner!)..

Havregryn tilsættes og røres rundt til massen er fast og klar til at formes. Evt tilsæt lidt flere havregryn hvis massen er for våd.

Smelt mørk chokolade (jeg gjorde i mikroovnen), form kuglerne omkring den hele hasselnød. Rul kuglerne i de hakkede hasselnødder, dyp dem i chokoladen!

Sæt dem på frys indtil chokoladen er størknet – dét tager ikke længe – bare rolig 😀 og Velbekomme!

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Daglig motivation til en mere bæredygtig hverdag