Ingredienser:

10 dadler

1 tsk mandelmel

½ tsk rå kakaopulver

½ håndfuld goji bær

1 tsk peanutbutter

5 skåret jordbær

Valnødder til topping

Instuktioner:

Fjern stenene fra dadlerne og blend dem med mandelmel, kakaopulver og gojibær. (Du kan bruge foodprocessor, stavblender, blender eller hvad du nu har).

Du kan ti lfordel buge saften fra en halv citron eller halv appelsin for at give en endnu mere smagsoplevelse.

Når det hele er samlet til en god masse, ælt det med hænderne og form så “bunden” til tærten.

Smør peanutbutter toppen af bunden og tilføj jordbærerne.

Put det i køleskabet for 1 time, eller indtil du skal have den, og nyd den – med god samvittighed – der er intet ondt i den 😉