Veganske kanelkage muffins

Rugbrødsrester kan blive lækre muffins!

Har du rugbrødsrester du ikke lige ved hvad du skal stille op med? Så kan jeg fortælle dig at du kan få de lækreste næringsrige og plantebaserede muffins lavet i løbet af NO-time 😀

Den idé opstod nemlig pludseligt for mig igår, og tre-to-én så stod de her på mit bord midt i aftensmads lavningen ;-D

Portionen her giver 5 stks:

Ingredienser:

3 stks rugbrød

1 banan

4 medjoul dadler eller 10 “Juicy dates”

1 håndfuld mandler

1 spsk kakao

Evt 2-4 stks chokolade

Rugbrødet bringes i kog med lidt vand i en gryde. Hak i det med en grydeske til det bliver til en grød.

Mos banan og dadler (uden sten) og hak mandler og evt chokolade og bland i med kakao.

Når det hele er blandet sammen puttes det i muffinsforme.

Bages i 25 min 190grader!

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Veganske kanelkage muffins