Hvilket sportsur er bedst?

Sød kartoffel jule småkager

Det var egentligt meningen jeg ville lave en sød kartoffel brownie, men da jeg stod der, og pludselig kom i julestemning slog det mig – dejen var jo ideel til at udvikle småkager!
SÅ venner, først og fremmest, opskriften her kan naturligvis bruges til en rigtig lækker og svampet brownie – mén du kan også bruge den til nogle rigtig fine småkager som minder lidt om “De svenske chokoladebrød” som vi plejer at have som en del af julesmåkagerne 😀

Disse er dog plantebaseret, uden sukker, mel, æg, smør etc. Og blot på få ingredienser 😀

Du skal bruge (til en mindre portion):

2 mellem str søde kartofler

2 spsk bage-kakao

1 spsk kokosolie

1 spsk peanutbutter

1,5 tsk sød (jeg brugte flydende søderstatning, da jeg var løbet tør for agavesirup. Ca 3 spsk agavesirup/honning vil være at foretrække :-D)

0,5 tsk salt

Hakkede mandler (til topping)

Skræl de søde kartofler, og bag dem i 40 min ved 200 graders varme. De skal begynde at udgive sådan en “karamel”-agtig væske – så er de klar 😛

Tag kartoflerne ud, mos dem med resten af ingredienserne (pånær mandler) og ælt det til en sammenhængende dej.

Del dejen i tre, rul til pølser og tryk dem flade ud på en bageplade med bagepapir (som den øverste her på billedet).

Skær forduftet skråt på tværs gennem (se billede) , så du får de firkantede former, men lad dejen ligger – det er blot så du kan skulle dem as når de er færdige 🙂

alternativt prøv at lave juletræer og nissehuer som jer – semi svært, og knapt så yndigt – OBS bagetid skal da have mindre – mine brændte på 🙁

Bag dem ved 200 grader i 15-25 min. Hold øje med dem og mærk efter, når de er blevet sprøde udenpå er de klar. Tag dem ud, lad dem køle af – og velbekomme – med god samvittighed 😉

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Hvilket sportsur er bedst?