Vegansk kakaosnitte med sød kartoffel

Sød kartoffel romkugler

Sød kartoffel har bare lige den rette konsistents til en romkugle, og med få ekstra ingredienser kan man faktisk lave en super sund – men lækker romkugle!

Eftersom de fleste alternative kugle-opskrifter indeholder dadler har jeg prøvet at lave en version uden 🙂

Du skal derfor bruge:

200 gram bagt sød kartoffel

2 spsk kakao

2 spsk hindbær syltetøj (jeg brugte en sukkerfri med stevia – denne)

2-3 spsk havregryn

1 drop romessens

En håndfuld hakkede mandler

Knivspids salt

 

Mos alle ingredienser sammen med en gaffel til en samlet masse. Evt ælt med hænderne.

Form til kugler og rul i den ønskede krymmel. Kokosmel, Tivoli drys, kakao pulver eller dyppet i mørk chokolade er kanon lækkert!

Opbevar på køl.

Velbekomme 😀

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Vegansk kakaosnitte med sød kartoffel